Câte calorii are o porție de ciorbă de fasole verde?
Ciorba de fasole verde este o opțiune sănătoasă și delicioasă, preferată pentru conținutul scăzut de calorii și bogăția de nutrienți. Dar câte calorii conține o porție? În acest articol, vom analiza valorile nutriționale ale ciorbei de fasole verde și vom oferi informații utile despre cum să o integrezi într-o dietă echilibrată.
Caloriile din ciorba de fasole verde: Factori care influențează valoarea calorică
- Ingrediente adăugate: Legumele, carnea, smântâna sau uleiul contribuie semnificativ la numărul de calorii.
- Dimensiunea porției: O porție standard de ciorbă este de aproximativ 250-300 ml.
- Modul de preparare: Ciorba poate fi mai ușoară dacă este făcută fără carne sau smântână.
Tabel comparativ: Caloriile din ciorba de fasole verde (250 ml)
| Tipul de ciorbă | Calorii | Grăsimi (g) | Proteine (g) | Carbohidrați (g) |
|---|---|---|---|---|
| Ciorbă de fasole verde simplă | 70 | 2 | 2 | 10 |
| Ciorbă de fasole verde cu carne de pui | 120 | 4 | 8 | 10 |
| Ciorbă de fasole verde cu smântână | 150 | 8 | 3 | 12 |
| Ciorbă de fasole verde cu ulei | 100 | 5 | 2 | 10 |
Cum să prepari ciorba de fasole verde mai sănătoasă?
- Redu uleiul: Folosește 1 linguriță de ulei de măsline sau elimină uleiul complet.
- Evită smântâna grasă: Optează pentru iaurt degresat sau smântână light.
- Adaugă mai multe legume: Morcovii, ceapa, țelina și ardeii pot îmbogăți gustul și valoarea nutritivă fără a adăuga multe calorii.
- Folosește carne slabă: Dacă preferi să adaugi carne, alege pieptul de pui sau curcan.
Beneficiile nutriționale ale ciorbei de fasole verde
- Bogată în fibre: Fasolea verde este o sursă excelentă de fibre, care ajută la digestie.
- Conținut redus de grăsimi: Versiunea simplă are foarte puține grăsimi.
- Sursă de vitamine și minerale: Vitamina C, vitamina A și fierul sunt doar câteva dintre substanțele benefice din ciorbă.
Rețetă rapidă de ciorbă de fasole verde
Ingrediente:
- 500 g fasole verde.
- 2 morcovi.
- 1 ceapă.
- 1 țelină mică.
- 1 linguriță de ulei de măsline.
- 1 lămâie sau borș (pentru acreală).
- Verdeață proaspătă (mărar sau pătrunjel).
Mod de preparare:
- Taie legumele mărunt și călește-le ușor în ulei (opțional).
- Adaugă fasolea verde și apă suficientă pentru a acoperi toate ingredientele.
- Fierbe timp de 20-30 de minute, până când legumele sunt moi.
- Acrește după gust și adaugă verdeață proaspătă înainte de servire.
Cum să incluzi ciorba de fasole verde într-o dietă?
- Prânz: Servește ciorba ca fel principal, alături de o felie de pâine integrală.
- Cină: O porție de ciorbă fără carne este o opțiune ușoară și sănătoasă pentru seară.
- Dieta de slăbit: Este ideală datorită aportului caloric redus și sațietății oferite de fibre.
Concluzie
O porție de ciorbă de fasole verde poate avea între 70 și 150 de calorii, în funcție de ingredientele folosite. Aceasta este o alegere sănătoasă și delicioasă, care poate fi adaptată în funcție de preferințe și nevoi nutriționale. Preparată corect, ciorba de fasole verde este perfectă pentru o alimentație echilibrată.